鲫鱼蒸蛋做法大全
摘要【主料】3人份鲫鱼2条鸡蛋2个【辅料】植物油2汤匙食盐1茶匙姜2片料酒1茶匙葱1段蒸鱼豉油1茶匙水适量淀粉适量细香葱1根步骤1鲫鱼两条处理干净步骤2鱼身打花刀抹食盐，放入姜和料酒腌制十分钟步骤3鸡蛋打
【主料】3人份 鲫鱼2条 鸡蛋2个 【辅料】 植物油2汤匙 食盐1茶匙 姜2片 料酒1茶匙 葱1段 蒸鱼豉油1茶匙 水适量 淀粉适量 细香葱1根
步骤1 
鲫鱼两条处理干净
步骤2 
鱼身打花刀抹食盐，放入姜和料酒腌制十分钟
步骤3 
鸡蛋打入碗中
步骤4 
加入1/2茶匙食盐和料酒
步骤5 
放入水
步骤6 
用筷子打均匀
步骤7 
过滤掉泡沫
步骤8 
腌制好的鱼用厨房纸擦干水分，表面拍干淀粉
步骤9 
放入热油锅
步骤10 
将鲫鱼两面煎至金黄
步骤11 
煎好的鲫鱼盛出
步骤12 
鲫鱼放入蒸碗中，倒入蛋液盖上保鲜膜
步骤13 
蒸锅烧开水后，把碗放入蒸十分钟
步骤14 
取出撒上葱花，淋一点蒸鱼豉油就可以吃啦
